型號： p-02
自動化饅頭機生產線
- YJ-241PRO 自動連續壓麵機
- YJ-1510 多功能麵糰成型主機
- YJ-STB35 分離式切台機
- YJ-860 自動排盤機
- 量產能力：1,000～12,000 顆／小時（依產品重量與尺寸調整）
- 克重範圍：20 ~ 200 克
- 產品應用： 白饅頭、雜糧饅頭、絲捲饅頭、花捲、圓饅頭、雙色饅頭等產品
數量
自動饅頭機生產線｜標準化製程，最大產能 12,000 顆／小時
專為中央工廠與大型食品商打造，整合壓麵、成型與自動排盤流程，提升整體生產效能並確保生產品質一致性；三道式桿壓設計，不破壞麵皮組織不發燙，可確保保持傳統手工風味。
產品規格、大小與長度皆可依據客戶需求彈性設定，已可增加選配絲捲刀裝置增加產品紋路，提供多樣化產品類型。透過標準化參數設定，將生產關鍵轉化為穩定可控的數據指標，即使面對長時間生產量能，也能確保品質始終如一，助您安心承接大宗訂單並準時交貨。
自動饅頭機生產線｜拒絕品質妥協，穩定饅頭口感
陽政深耕自動化產線長達 54年之久，深知饅頭量產的核心風險，在於壓麵工序不足或麵帶發熱影響口感。因此，陽政自動化產線堅持採用連續且漸進式製程，在壓麵與成型過程中，嚴格避免擠壓摩擦產生的升溫，穩定打造出手工般的細膩品質。
自動饅頭機生產線：
三大核心設計要點
1. 連續延壓設計，口感穩定不傷麵筋
採用特殊 S 型連續式摺疊延壓，多段壓麵式壓麵程序，讓麵糰在成型過程中逐步延展，而非一次性擠壓，確保麵筋完整形成，饅頭表面光滑、口感有彈性。
2. 仿手工拍打，保留饅頭嚼勁層次
透過 12 支行星輪快速拍打麵皮，模擬手工擀麵的拍打節奏，在不破壞麵筋的前提下排出多餘空氣，並避免麵糰因過度擠壓而發熱。饅頭在量產條件下，依然保有嚼勁。
3. 精準切斷與排盤，規格一致好銜接
AC 馬達搭配離合器傳動，反應敏捷且耐高速切斷作業，確保每一顆麵糰寬度與克重穩定一致，PLC 控制系統內建 15 組記憶功能，可設定平行或交叉排盤方式，落點精確。
線圖
陽政自動饅頭機能製作包餡、雜糧或傳統饅頭。透過仿生拍打技術，完整保留麵糰筋性與香氣，使麵皮 Q 彈且具韌性，確保包餡產品皮餡均勻、不破皮漏餡。
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