自動化まん頭（マントウ）生産ライン

型番： p-02

自動化まん頭（マントウ）生産ライン

陽政（Yang Jenq）は40年以上にわたり、食品機械の研究開発および生産ライン設計を行ってきました。完全自動化プロセスを提供するだけでなく、まん頭づくりの伝統的な工法も大切に守っています。

多様な事業者のニーズに応えるため、全自動まん頭製造機を開発し、人件費を大幅に削減しながら、生産効率を高め、手作りのような食感の美味しいまん頭を大量に生産できます。
また、陽政はまん頭製造機の開発だけでなく、生産ラインの構築にお悩みの企業様に対して、フルカスタマイズのラインソリューションも提供しています。

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数量

自動まん頭（マントウ）製造工程

陽政（Yang Jenq）の自動まん頭生産ラインはモジュール化設計を採用しており、自動連続圧延機や多機能生地成形ユニットなど、さまざまな設備・アタッチメントを組み合わせることができます。これにより、生産ラインに柔軟性と多様性が加わります。陽政の自動まん頭機は品質が安定しており、成形も均一で、大量生産に最適です。

全自動まん頭製造機の操作は非常に簡単で、生地帯を導入ローラーに入れると、三段階の厚み調整が可能な圧延ローラーを通過し、徐々に薄く伸ばされます。その後、標準的な厚みに成形され、ロールユニットによって長い帯状に巻き上げられます。最後に切断装置が作動し、必要な規格のまん頭を成形します。

この工程はグルテン組織の破壊や過熱を防ぎ、伝統的な手作りの風味を保持し、弾力があり、噛み応えのあるまん頭を生み出します。

仕様書

特徴

この機械はこね粉にS状に積層し、複数回重複させてこね粉の弾性とつやを改善します。
使いやすいコントロールパネルでオペレーターは自分のステーションですべてのパラメーターを容易に調整できます。このためコンベヤ等の設備、こね粉成形スピード、1および2の充填、練り、プレス、粉打ち、切斷その他の業務もすべて容易に調節できます。メニューがガイドしますので、言語に依存せず、大きな記號が內容を自明に表します。
下側のローラー一本を備えた大型サテライトヘッドがこね粉のバンドを特に優しく取り扱います。この方法でこね粉のシートに応力が掛からず、こね粉の完全性が維持されます。
コンパクトな高精度ACモーターには外部クラッチメカニズムが装備されています。この組み合わせが頻繁な始動/停止操作を伴う用途のために最適な設定を可能にします。このメカニズムで切断スピード高速化、容量増大、さらに従来より精度が増した切断長さが可能になりました。
PLCシステムにメモリーが內蔵されており、最大99種類のパン製作パターンが可能です。操作は極めて簡素で、カラータッチスクリーンとコンベヤスピードやインデックス作成スピードなどの基本設定を頑丈なコントロールボックスから制禦可能です。
生產能力： 1,000 ~ 12,000 個である／毎時