肉圓（バーワン）生産ライン

型番： 08

肉圓（バーワン）生産ライン

数量

肉圓（バーワン）成形機による生産工程

陽政機械の肉圓包餡成形機は、垂直式スクリューと横型オーガーを組み合わせた設計により、2 種類の異なる落下方式を実現しています。これにより、生地と餡を定量で成形し、さらに導餡シリンダーの方向を調整することで、皮生地や餡の特性に合わせて最適な落下方式を選択できます。複合包餡（餡の中に餡を入れる構造）にも対応し、製品の風味バリエーションを広げることが可能です。

本機は 1 個あたり 15〜200g の肉圓を製造できます。印餅装置は伸縮式金型に対応し、模様は自由に選択できるほか、陽政機械によるカスタムデザインも可能です。最後に自動整列システムと連動し、製品を天板上に平行またはクロス配置で自動整列します。これにより、人手の削減や不要な接触を防ぎ、二次汚染を効率的に抑制できます。

仕様書

特徴

縦型押出成形機は緩めのナッツ充填食材や一般的な充填食材等若干粘性が強い充填食材用に設計されています。横型押出成形機は高粘性のフルーツ充填食材、大豆油充填材、甘味を添加したあんこ等その他の充填食材用に設計されています。
この特殊二系列丸めデバイスなら打ち抜きの均一性が確実になり、二本のコンベヤベルトが異なるスピードで回転するので30%まで成形効率およびスピードが改善されます。
吹き出し中に型排出位置が精確に位置決めされるので製品が傾いたりずれることがありません。このため最終製品は成形後に完璧に見えます。
PLCシステムにメモリーが內蔵されており、最大99種類のパン製作パターンが可能です。操作は極めて簡素で、カラータッチスクリーンとコンベヤスピードやインデックス作成スピードなどの基本設定を頑丈なコントロールボックスから制禦可能です。
生產能力： 1,000 ~ 3,600 個である／毎時。