琉璃瑭心酥生産ライン

型番： LiuliTangHeartPastry

琉璃瑭心酥生産ライン

YJ-1910 タンク成形機は、さまざまな低グルテン生地に対応できる設計で、琉璃瑭心酥（リウリタンシンスー）の生産効率を大幅に向上させます。低グルテンかつ高油脂の生地で作られる琉璃瑭心酥製品に最適な機種です。

高効率設計により、必要なオペレーターはわずか 2～3 名。琉璃瑭心酥の工場やセントラルキッチンに最適で、各種タイプの琉璃瑭心酥に対応します。陽政（Yang Jenq）の製品は、一貫した信頼できる品質が特徴です。

数量

仕様書

特徴

YJ-1910 はどんな生地でも処理でき、弊社の最も柔軟な生地成形機です。これはパイ・シュー菓子で一般的に使用されている低グルテン生地用に最適なモデルです。スピード、厚み、各種の設定ができ、高品質な一定かつ正確な重量公差を可能にする調整が可能です。
両側に備わっている調整可能ローラーで生地が機械に投入される際にその形を保持し、ローラーの位置は運転中に調節可能なので、シートの幅を従来より精確に制御できます。
充填する食材は水平に押し出されます。このため安定した信頼度の高い連続流量と損傷が無い充填物が慎重にシートに保持されるので、従来式の本物の味を保存できます。
ナイフシステムは日本製の特殊工業用食品グレード樹脂製で、最も厳格な衛生要求事項に合格済みです。4本のハンドノブボルトがナイフメカニズムを固定し、交換とクリーニングが容易にできています。
PLCシステムにメモリーが內蔵されており、最大99種類のパン製作パターンが可能です。
操作は極めて簡素で、カラータッチスクリーンとコンベヤスピードやインデックス作成スピードなどの基本設定を頑丈なコントロールボックスから制禦可能です。
生產能力： 1,000 ~ 7,200 個である／毎時（頂きは 3600 個生產能力を平らにして／毎時）。